ＳＰＮ．風的絮聒

今天老媽心血來潮 帶我到這家店打打牙祭 她吃到跟侍應生都熟了
當初介紹他們去吃 他們還老是因為預約太麻煩而放棄
現在幾乎每個星期都去報到咧.....


進去後服務生會先詢問你的姓氏 然後在一系列的用餐過程中
會用你的姓氏抬頭來稱呼你 讓你有備受尊重的感覺
之後就是上菜啦.......舉凡主菜以外的餐點 你都可以續點且不加價

第一道 湯品與蒜香麵包: 慣例會有牛尾湯 另外搭配另一個季節湯品 供客人選用
但是湯品我沒來的及拍 就口述一下吧....

牛尾湯~ 口感比台塑的香醇一些 還可以吃到牛肉塊
加上薏仁來熬煮 讓清湯增添幾分濃郁 完全真材實料

芋頭濃湯~ 可以吃到芋頭丁 且濃濃的香味跟煮得好的南瓜濃湯不相上下

蒜香麵包比較一般 但確定是用法國麵包去烤的 所以口感帶勁

第二道 沙拉: 滿滿一大碗公 蔬菜種類繁多... 千島醬中還吃得到蛋粒 油醋醬的香氣也夠


第三道 主菜: 菲力牛排 六分熟 即使未全熟 卻不會有血的腥臭味 肉質非常新鮮
沾上店家附的現磨海鹽 就非常可口 牛肉的甜味滿溢
沾上店家自製的胡椒醬也很棒 胡椒醬香氣十足 又有些辣口 口味較重的人應該會愛不釋手
配角裡的香菇 酸菜 也都不錯吃




德國豬腳-脆皮 真的是很脆 單吃皮就是一大享受 切下一塊連皮帶肉的豬腳更是完美
脆皮底下連著的是一層軟膠質 再來才是肉 所以一口吃下去口感很有層次
沾上黃芥茉可以中和掉豬腳的油膩 加上酸菜 嘿嘿 真的應了那一句話..絕配




第四道 甜點: 今天是 古典巧克力蛋糕 與 芒果幕斯
盤飾是一定要有的 就不多加贅述 巧克力蛋糕不會太甜 有些許苦味 很對我的胃口



芒果幕斯就蠻特別的 裡面吃得到芒果丁 還有烤過的芒果乾以及新鮮的醃芒果點綴
雖然就是一般的幕斯 但是可以吃到三種不同口感的芒果以及主廚的用心


第五道 水果: SORRY 沒拍 因為一來就猛吃 忘了 ㄏㄏ....也是一大碗公 跟沙拉一樣 而且每一樣水果都很甜
不會因為是水果就馬馬虎虎 裡面有西瓜 香瓜 小番茄 百香果 芭樂 葡萄柚...樣式不少

第六道 飲料: 冷熱飲都有提供 樣式也不少其中最是推薦~ 冰咖啡
跟一般簡餐店的不太一樣 雖然是冰咖啡 但是你聞的到咖啡香 也喝得到咖啡味
絕非沖泡型三合一咖啡 而且一大杯 夠你邊喝邊閒話家常....

整晚吃下來 除了餐點好吃 夠份量外 服務更是周到 比起紅紡 台塑 這一成服務費我花的更是心甘情願
在你用完一道菜時 不用你開口 他們就會馬上趨前服務 收拾碗盤以及詢問您要不要續點 或者口味滿意否
對於餐點的任何問題他們的專業素養也都在水準之上 不會一問三不知 親切的態度也有賓至如歸的感覺
反正值得啦 難怪阿母會來這麼多次 台南實在很難找到這樣的店家 連台中我也沒看過
真開心 台南又多一家西餐廳可以選擇了 ====而且今天我們才花了 一千三百多大洋喔====